Modul 1 Suppen
klare Suppen, kalte Suppen, gebundene Suppen, Suppeneinlagen
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 5. Februar 2021 - 19.00 - 21.00 Uhr
Kosten: CHF 45.00
Modul 2 Saucen / Beizen / MarinadenGrundsauce, warme Saucen, kalte Saucen, Beizen, Marinaden
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 26. März 2021 - 19.00 - 21.00 Uhr
Kosten: CHF 45.00
Modul 3 Fleisch
Braten, à la Minute, Schmoren
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 23. April 2021 - 19.00 - 21.00 Uhr
Kosten: CHF 65.00
Modul 4 Fisch und Meeresfrüchte
Grillieren, Pochieren, Dämpfen, Im Teig, in der Salzkruste
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 3. April 2020 - 19.00 - 21..00 Uhr
Kosten: CHF 65.00
Modul 5 Beilagen
Teigwaren, Kartoffeln, Reis, Getreide, Knödel
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 20. August 2021 - 19.00 - 21..0 Uhr
Kosten: CHF 45.00
Modul 6 Vorspeisen und kleine Gerichte
Aufstrich, Eier, Fleisch, Gemüse, Sulze, Mousses
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 24. September 2021 - 19.00 - 21.00 Uhr
Kosten: CHF 55.00
Modul 7 Gemüse
Gratin, Gebacken, Gefüllt, Strudel, Schnitzel, Eintopf
Total 1 Lektion zu 120 Min.
Datum: Freitag, 29. Oktober 2021 - 19.00 - 21.00 Uhr
Kosten: CHF 55.00